微波消解仪如何应用于奶粉中锌含量的测定

锌是人体所需的微量元素之一，它在核酸和蛋白质的合成中起到重要作用，与人体的生长发育、免疫防御、伤口愈合等功能密切相关。缺乏锌的孩子容易出现厌食、消瘦、生长发育障碍和异食癖等症状。然而，补充过量的锌可能引发代谢紊乱，损伤大脑神经元，抑制机体对铁和铜的吸收，并导致缺铁性贫血等问题。因此，对锌的补充应当合理且适量。

在奶粉分析领域，目前常用的奶粉消化方法包括湿式消解法、干式消解法和浸提法等。相对而言，微波消解法具有简便、快速且消化效果好的特点。本文使用格丹纳微波消解仪对奶粉样品进行前处理后进行机器分析，结果表明该方法在测定奶粉中锌含量方面具有快速操作、简单易行和结果可靠的优势，适用于常规奶粉分析。

实验部分

1.仪器

微波消解仪A8（40位，格丹纳）

石墨赶酸仪OA-360（36位，格丹纳）